Bánh Cốm của Ngọc Mễ là sản phẩm được làm từ nguyên liệu Cốm non, hoàn hoàn không có chất phụ gia và phẩm màu nên sẽ không có màu xanh bắt mắt như những sản phẩm bánh khác ngoài thị trường. Bánh Cốm được dùng làm quà biếu, trên các tráp lễ cưới, hỏi và những dịp lễ hội truyền thống của người Việt.
Giá bán bánh Cốm: 6,000 (vnd/chiếc)
Bánh cốm Hà Thành – Hương vị mùa Thu đậm đà
Mỗi độ Thu về cũng là mùa vụ chính làm Cốm của người làng Mễ Trì (nay là Phường Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, Tp. Hà Nội). Bánh được làm từ những hạt Cốm tươi, mới làm còn thơm mùi lúa mới, cho những chiếc bánh dẻo thơm, đậm đà và ngọt ngào vị nếp non.
Bánh Cốm không thể thiếu trong lễ cưới hỏi truyền thống
Dù là 5 tráp, 7 tráp hay 9 tráp trong các lễ cưới hỏi truyền thống, thì tráp Bánh Cốm hẳn không thể thiếu được. Không những thế, tráp bánh còn được nhà trai cẩn thận trang trí, xắp xếp đẹp mắt, như thể hiện tình cảm vẹn tròn dành cho họ nhà gái.
Những chiếc bánh được đặt trong những chiếc hộp màu xanh, buộc bởi chiếc nơ màu đỏ không chỉ đơn thuần là trang trí, nó còn mang ý nghĩa như sợi tơ hồng thắt chặt đôi uyên ương, giữ mãi hạnh phúc mặn nồng, bền lâu.
Món quà truyền thống mang hương vị quê hương
Mỗi người khách phương xa đến Hà Nội, đều muốn mua một ít bánh Cốm làm quà cho người thân, bạn bè. Món quà tuy nhỏ, nhưng mang nhiều ý nghĩa, chứa đựng và gửi gắm hồn quê hương, đất nước.
Bánh Cốm được làm từ những nguyên liệu gì?
Ngoài Cốm tươi là nguyên liệu chính, một số nguyên liệu khác không thể thiếu như đậu xanh, nước cốt dừa, dừa nạo, đường, mứt bí, hương hoa bưởi…
Với tỷ lệ nhất định cùng bàn tay khéo léo của người thợ, những chiếc bánh thơm ngon, ngọt dịu được chuyển đi đến khắp các miền trên tổ quốc, thậm chí đến những đồng bào việt kiều ở khắp năm châu.
Các sử dụng và bảo quản bánh Cốm như thế nào?
Bánh Cốm của Ngọc Mễ hoàn toàn không có chất bảo quản, nên thời hạn dùng bánh Cốm chỉ được tối đa 5 ngày. Bánh không nên để lâu trong tủ lạnh, sẽ bị “lại gạo” khi ăn bị cứng và mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng.
Cơ sở Ngọc Mễ chuyên bán buôn, bán lẻ bánh Cốm và ship trong nội thành Hà Nội trong vòng 1 giờ, các tỉnh thành khác và Tp. Hồ Chí Minh trong vòng 12 giờ.
